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ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め

ジャンル：和風

材料

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボールに入れ、ラップをして500Wで3分加熱し、冷ましておく。
  2. ●印を合わせ馴染ませておく。
  3. ●・挽肉・塩・胡椒を合わせ、よくねる。
  4. ピーマンは洗って、よく拭いてから半分にカット。ヘタを落とさないように、種だけとる。
  5. ビニール袋にピーマンと小麦粉を入れ、良く振って馴染ませる。
  6. 隙間が出来ないようにピーマンにたっぷり肉を詰め、上にもこんもりする位のせる。
  7. 熱したフライパンに油（分量外）をひき、肉を下にして焼き目をつける。
  8. お肉を下に向けたまま、★印を合わせたものを加え、蓋をして蒸し焼きにする。蓋をとり、汁気を飛ばす。